“9^ Festa del Buco Unto” – 8 e 9 Novembre 2014 nell’antico borgo medioevale di Civitella Marittima

A Civitella Marittima sarà un sabato e domenica all’insegna del gusto e dei sapori d’autunno .
La Pro Loco di Civitella Marittima in collaborazione con il Frantoio delle Colline Ardenghesche, ha organizzato una due giorni davvero speciale per offrire il meglio dei sapori del territorio .
L’olio nuovo ed il vino novello con le castagne saranno i protagonisti principali della festa che si tiene nell’antico borgo medioevale di Civitella .
Il piatto forte della due giorni sarà i “pinci al sugo di novello”, mentre l’olio appena spremuto sarà utilizzato per cucinare e condire tutti i piatti della tradizione paesana che verranno proposti

“Siamo lieti di offrire ai visitatori il meglio dei nostri prodotti- da detto il Presidente della Pro Loco Catia Gentili alla presentazione della festa del 8 e 9 novembre – che con l’olio ed il vino nuovo , insieme ai prodotti locali, caratterizzano in modo inequivocabile il nostro territorio di collina toscana in terra di maremma”.
“ E’ fin dalla prima edizione che volentieri collaboriamo con la Pro Loco per la migliore riuscita della festa – ha commentato Fabrizio Generali Presidente del Frantoio delle Colline Ardenghesche- e questo ci consente di far assaporare il nostro olio che ha un gusto inconfondibile, e con la sua genuinità garantita dalle olive del territorio ne fa un prodotto di nicchia davvero speciale”.
Il programma prevede:
SABATO 8 NOVEMBRE
Ore 12.00 Apertura stand gastronomico
Ore 15.00 Apertura mercatino dell’artigianato e hobbystica
Ore 16.00 Apertura cantine
Ore 19.00 Apertura stand gastronomico
Musica dal vivo nelle piazze del borgo con:
– i “Blue Eyes” liscio, latino americano, balli di gruppo
– pop italiano con Daniele Sarno
– Dj Krusca
DOMENICA 9 NOVEMBRE
Ore 9.00 Ritrovo davanti alla chiesa per la IV edizione di “Colori e sapori d’autunno”, escursione in Mountain Bike e trekking organizzato da FIAB Grosseto Ciclabile e ASD Civitella Bike & Trekking
Ore 10.30 Apertura mercatino dell’artigianato e hobbystica
Ore 12.00 Apertura stand gastronomico
Gruppo musica itinerante “San Rocco”
Ore 15.00 Visita con degustazione ad una azienda agricola del territorio ed al “FRANTOIO DELLE COLLINE ARDENGHESCHE” per prenotazione contattare il n.3281623474 oppure sulla pagina Facebook della Pro Loco di Civitella Marittima
Ore 17.00 Alla Locanda nel Cassero “Concorso del miglior vino artigianale 2014” riservato ai produttori locali.
Street band: Zastava orkestar
Ore 19.00 Apertura stand gastronomico
Specialità stand: pinci al sugo di vino novello, tagliatini cò ceci, polenta all’olio novo, fegatelli, salsicce e pollo alla brace, con finale dei famosi ciambellini cò l’unto, dolci tipici di Civitella.
Specialità cantine: Pappa al pomodoro, ribollita, fagioli cò le cotiche, acciughe sotto pesto, cacio, ciaccino cò friccioli, ciambellini cò l’unto, castagnaccio, donzelle, caldarroste e Vin brulé.
Nelle cantine del borgo degustazione vino delle aziende del territorio.
Per informazioni sulla manifestazione si può telefonare al numero 338 7176674.

A cura di Gianfranco Franceschini