La leggenda del Pungitopo.

Dopo il Vischio e l’Agrifoglio il nostro “viaggio” con le piante del Natale non poteva che concludersi con il Pungitopo…Anche lui ha una leggenda che lo accompagna….Eccola… La leggenda del Pungitopo Appena giunto l’inverno quasi tutti gli uccelli decisero di… Continua a leggere 

La tradizione del Ceppo di Natale.

Nelle campagne la tradizione per i bambini a Natale era il Ceppo di Natale. Questa usanza, legata al mondo contadino, prende origine da una festa più antica, chiamata la “Festa del fuoco del solstizio d’inverno”. Era una festa pagana, a… Continua a leggere 

La leggenda di Re Agrifoglio-Babbo Natale

Con i suoi frutti rossi e con le sue verdi foglie spinose, l’ agrifoglio è  presente nelle nostre feste natalizie. È una pianta sempreverde molto resistente . Il nome latino della pianta, Ilex aquifolium (famiglia Aquifoliaceae), deriva da acrifolium: acer=acuto… Continua a leggere 

Olive nere sotto sale.

Può capitare,in questo periodo,di trovare alcuni olivi con ancora,non raccolte,le olive nere ben mature. Raccoglietele e portatele a casa… Ecco cosa fare…. LE OLIVE NERE SOTTO SALE Cerchiamo delle olive nere che sono rimaste a maturare e raccogliamole.Sciacquiamole e asciughiamole… Continua a leggere 

Il Castagnaccio ….Bontà dolce di stagione….

È un dolce antichissimo, diffuso in alcune zone dell’Italia settentrionale e in quelle appenniniche, dove ognuno ha la sua ricetta. Nato probabilmente come forma di sostentamento per le famiglie più povere, con il tempo, grazie all’aggiunta di altri ingredienti come… Continua a leggere 

Il Rito della Focarazza

A Santa Caterina, frazione del Comune di Roccalbegna, sul Monte Amiata, in questo periodo di pandemia, purtroppo il rito della Focarazza, che si svolge come vuole la tradizione ogni 24 novembre, cioè alla vigilia del giorno di Santa Caterina d’Alessandria,… Continua a leggere 

Il Corbezzolo, colore nella macchia autunnale

  Tra i frutti autunnali dimenticati un posto di primo piano occupa il corbezzolo che assomiglia ad una bacca di colore arancione/rosso. Il corbezzolo (Arbutus unedo) è un arbusto tipico della macchia mediterranea che fa parte della famiglia delle Ericaceae… Continua a leggere 

La Mela cotogna,frutto antico da riscoprire.

  La mela cotogna è un tipico frutto autunnale e raggiunge la piena maturazione nei mesi di settembre e ottobre, quando la buccia diventa gialla e profumata.   La mela cotogna è sicuramente uno dei frutti più popolari nella mitologia… Continua a leggere 

Lo Stemma del Comune di Civitella Paganico

  Inquartato: nel primo d’argento alla vitella di rosso, rampante; nel secondo, di azzurro al leone d’argento; nel terzo, di rosso alla pialla d’oro poggiata sul colle più alto di un monte all’italiana (10) ristretto, il tutto d’argento; nel quarto,… Continua a leggere 

Il Gruccione o Grottaione.

Il Gruccione è un uccello dell’ordine dei Coraciformi, gruppo che comprende anche il Martin pescatore e la Ghiandaia marina. L’unico Gruccione con presenza regolare in Italia è il Merops apiaster. La taglia dell’animale è media, 27-29 cm; il becco è… Continua a leggere 

L’Istrice

Il suo nome scientifico è Hystrix crisata, ma tutti lo conosciamo semplicemente come istrice o porcospino. Appartiene alle famiglia degli istricidi ed è classificabile come un animale notturno. Si tratta di un mammifero di piccole dimensioni la cui lunghezza media… Continua a leggere 

Cinta Senese

La Cinta Senese è capostipite di tutti le razze suine della Toscana. Già allevata dagli Etruschi, fu al seguito dei Romani nelle loro migrazioni e di grande aiuto ai contadini del Medioevo durante i periodi di pestilenza e carestia. Le… Continua a leggere 

Cenci di Carnevale.

I cenci sono la versione toscana delle chiacchere o frappe, tipici dolci preparati durante il periodo del Carnevale. Si ritiene che la prima ricetta sia da far risalire all’epoca degli antichi Romani, che nello stesso periodo in cui oggi noi… Continua a leggere 

I “Giorni della Merla”

“Giorni della Merla”   Secondo la leggenda, i “Giorni” di fine gennaio prendono il nome da una merla bianca che si rifugiò dentro un camino per sfuggire al gelo. Dopo tre giorni uscì dal comignolo, completamente nera. Da allora tutti… Continua a leggere 

Transumanza: patrimonio culturale immateriale dell’Unesco

La transumanza, la tradizionale pratica pastorale di migrazione stagionale del bestiame lungo i tratturi e verso condizioni climatiche migliori, è stata iscritta finalmente all’unanimità, nella Lista Rappresentativa del Patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. Un grande riconoscimento per la cultura silvopastorale millenaria… Continua a leggere 

L’oro verde

Queste foto a cura del Frantoio delle colline Ardenghesche ci ricordano il prodotto d’eccellenza di questo periodo: l’olio extravergine di oliva Toscano. Un prodotto che la terra ci offre la cui storia si perde nei millenni. L’olivo infatti è una… Continua a leggere 

Funghi dei nostri boschi

È arrivato l'autunno con tutte le sue meraviglie..Sabato 12 ottobre ci dedichiamo ai funghi! In collaborazione con il Museo di Storia Naturale dell' Maremma: Posted by Tenuta Di Paganico on Thursday, October 3, 2019

Oggi vi presentiamo il gruccione

E’ proprio lui, il più sgargiante degli uccelli nidificanti che passano l’estate in Maremma. Ripreso in questo bellissimo scatto di Maurizio Berni, fotografo naturalista che trovate qua https://www.facebook.com/MaurizioBerniPhotosandNature/ , che ci ha gentilmente permesso di condividere questa foto. Dai colori… Continua a leggere 

PARI e la lavorazione tessile della GINESTRA

La ginestra, con le sue splendide e generose fioriture estive che addobbano le colline maremmane, è stata per molto tempo anche un’importante risorsa: una pianta apprezzata per la fabbricazione di ceste e canestri ma anche per la tessitura. Una tradizione… Continua a leggere 

Paganico in….3T!!!!

Un fine settimana, questo di fine Aprile, inzio Maggio tutto dedicato al Turismo, al Territorio e al Tanto Sport! Sono questi i tre attori principali che la Proloco Pagnico, con il patrocinio del Comune di Civitella Paganico e con la… Continua a leggere 

Alla scoperta della Val di Farma

Domenica 14 Gennaio la Val di Farma è stata protagonista di un reportage idi un celbre programma televisivo,”Alle Falde del Kilimangiaro” in onda su Rai tre la domenica pomeriggio. Fabio Toncelli, il “Cacciatore di Paesaggi” ci ha fatto fare un… Continua a leggere 

Rafting sul fiume Ombrone!

Ritronano gli amici di Terramare a fare visita sul fiume Ombrone con le loro escursioni #rafting organizzata per Domenica 23 Ottobre. L’appuntamento per i partecipanti, un numero massimo di otto persone, è per il 23 Ottobre alle ore 11.00 presso… Continua a leggere